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山东采薇: 以营养强化种植助力中国农业振兴
作者:邱锐 发表时间:2019年03月07日

  从事土木工程专业的张建华从来没有想过,自己有一天会成为种地的农民,而且还是一名从事营养强化种植的“高科技农民”。

  如今身为山东菏泽采薇生态农业发展有限公司(以下简称山东采薇)董事长的张建华笑着对记者说:“我确实是个外行,误打误撞进入了农业领域。但经过半年多时间的摸索,深刻地体会到农业在中国确实是一个发展前景非常好的行业。发展营养强化种植更是农业发展与农村振兴的抓手,我们会坚定地在这条路上走下去!” 

  

  农业的核心是种植 

  当谈及对农业的看法时,张建华表示,现在大部分人一谈到农业就是农家乐、生态园、田园总体等等,但在他看来这其实并不是真正的农业。“建设再多的生态园、农家乐甚至田园综合体,也解决不了真正农村的供给侧改革。真正能解决问题的,归根究底还以科技为支撑的现代化农业种植。” 

  “营养是本质,好吃是体验,种植是美丽,天然是有机可追溯,这就是我一个外行用非农业语言所理解的农业。”他向记者笑着说。 

  而张建华眼中“农业的美丽”,是农业本身固有的特性,无需打造修饰。在山东采薇成立之前,他对公司的整体定位就是追求以种植为核心的真正农业。“种植才是农业的核心——‘任凭弱水三千,只选种植一行’,这也是采薇公司的定位。采薇远离地产、不做观光、不做旅游、不做采摘,始终保持‘战略耐心’。” 

  当前农业投资环境的浮躁,虚化趋势盛行,也让张建华感触良多。“虚化以种植为核心的农业,很可能将中国十四多亿人口推向缺粮境地。现在农业虚化的原因是‘种啥啥亏,养啥啥赔’,阻滞农业虚化趋势的抓手是以科技为支撑的高端种植。而营养强化种植就是最好的选项”。 

  

  打造负载精准扶贫的营养强化生态循环农业 

  2018年6月5日,山东采薇与中国农业科学院签订了《健康营养强化种植技术合作协议》并付诸实施,此外与菏泽市农业局签订的《3000亩营养强化种植示范园基地建设与远期80000亩种植协议》也进入实施阶段。 

  据张建华介绍,目前规划为营养强化科研区2.3万平方米,现代育种温室14万平方米。而之所以选在商朝著名政治家、军事家伊尹的故乡曹县,源自当地人口虽多但位置较为偏僻,他认为,农业建设应当远离高铁网络与高速公路,“处在比较宁静的环境”。 

  据悉,曹县健康示范园将在2019年底完成。该项目将成为全世界第一个以健康种植为主题的成果展示中心。中国农科院将牵头每年在此中心举办由联合国粮农组织(FA0)、世界卫生组织(WH0)参与的世界健康强化作物成果观摩会议、技术交流会议。届时曹县将成为中国乃至世界最大的营养强化特色作物种植区、销售加工区,并形成完整的配送网络,粘结超过2000万人的固定消费群体。 

  记者还了解到,山东采薇公司主打“营养强化+产品”,负载精准扶贫营养强化的生态循环农业。 

  “在曹县做农业已经半年,我们与农民接触比较深入,深刻地体会到当地农民生活的艰苦。营养种植产业园所在的村共有477家农户,其中80户还没有脱贫,村里还有70年代破旧的土房子。”张建华感慨地说。 

  他强调道,做企业必须负起相应的社会责任。“我们的营养强化产业能为属地农民带来一些经济利益,并将精准扶贫业纳入整体的产业发展环路中。” 

  目前,山东采薇的营养强化种植业,以高叶酸玉米种植为主,兼顾其他营养强化种植。按照公司的设计,玉米秸秆发酵后可作为青贮饲料,再免费提供给养牛企业,而牛的排泄物制造出有机肥再将肥还田,从而增加农产品的附加值,这便是营养强化农业的生态循环路径。 

  张建华详细解释道:“扶贫路径是山东采薇与政府扶贫部门免费提供牛苗给养牛企业,养牛企业会给山东采薇50%的利润分成,这50%的利润则完全用于扶贫。” 

  营养强化种植是抓手 

  谈及山东采薇的未来发展,张建华表示,2019年公司将计划种植10000亩高叶酸玉米、1000亩的营养强化小麦以及500亩的营养强化水稻。 

  “这就是联合养牛企业、有机肥制作企业建立生态有机循环企业,打造‘营养强化+农产品’的一整套循环基础。生态循环应当既是科技扶贫,又是承载了高科技与高盈利的行业,这是我们下一步主要的工作思路。”张建华说。 

  他表示,营养强化是振兴农业最好的抓手,也是乡村振兴的抓手。比如2018年山东采薇在中国农科院张春义团队的指导下共种植了1000亩高叶酸玉米。目前玉米加工的形态有三种:一是清洗采摘真空包装;二是速冻形态,零下35到40度速冻10小时后再转到零下18度进行储存;第三是石磨高叶酸玉米面粉——因为通过高温研磨面粉可能会损失叶酸。 

  高叶酸玉米是中国农科院张春义团队的研究成果,具有国际领先水平,目前市场反应非常正面。 

  据了解,2019年山东采薇计划种植10000亩高叶酸玉米,相应向养牛企业免费提供20000吨青贮饲料。同时与政府扶贫部门向养牛企业免费提供3000头牛苗。公司按照目前市场情况可以每年从养牛企业分得620万元利润,这部分资金可以完全用于扶贫。同时提供60个扶贫岗位。如此便基本可以解决2000人脱贫的目标。 

  张建华告诉记者,山东采薇还计划在2019年扶贫系统中投入1700万人民币。下一步完成40000亩种植目标,精准扶贫人数可达8500人,在加工产业链上可开放2000多个岗位,解决5000户脱贫。 

  “这将是一个很不得了的成果,也是公司开展种植后形成的新思路。通过在农村与农民接触,尤其是与贫困户的接触,让我深深地感觉到,作为企业应该有担当、应该有承载。” 

  最后,张建华强调道:“营养型作物的市场开拓也需要耐心,我相信在不久的将来,采薇种植出的各种味美可口又营养的强化作物,能出现在许许多多中国老百姓的餐桌上。” 

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